Valgerður Gréta G. Gröndal 75g bráðið smjör
1/2 bolli sykur
1/2 bolli púðursykur
2 egg
1 og 1/2 bolli hveiti
1 tsk lyftiduft
1 tsk sjávarsalt
1/2 bolli mjólk
1 bolli frosin bláber
1 tsk hveiti
Kanilmulningur:
30g bráðið smjör
4 msk hveiti
2/3 bolli púðursykur
1/2 tsk kanill
Hitið ofninn í 175°C. Það eru kannski fáir sem eiga svona
kökuform en það er vel hægt að nota bollakökuform í staðinn. Setjið form ofan í
hvert hólf.
Setjið smjör, sykur og egg saman í skál og þeytið vel.
Blandið hveiti, lyftidufti, og salti saman við. Að síðustu hrærið mjólkinni
saman við. Veltið berjunum upp úr 1 tsk af hveiti og blandið varlega saman við
með sleikju.
Fyllið formin til hálfs með deiginu.
Blandið öllu sem á að fara í mulninginn saman, hann á að
líkjast grófri mylsnu.
Stráið mulningnum jafnt á milli formanna og bakið í
miðjum ofni í 25 mín.
