Einstaklega bragðgóður og einfaldur vegan jólaís sem auðvelt er að útbúa. Léttur í sér, mjúkur og hentar allri fjölskyldunni!
Hátíðlegur jólaís með vanillu, núggatsúkkulaði og heitri sósu – Vegan
Áramót
Hátíðlegt Riz a l’amande
Klassíski danski jóla-eftirrétturinn sem við elskum öll! Uppskrift af þremur mismunandi sósum fylgir einnig. Gleðilega hátíð!
Úrbeinað lambalæri með osta & spínat kartöflugratíni og hvítvínsbættri skógarsveppasósu
Úrbeinuð lambalæri eru frábær valkostur á veisluborðið þegar við viljum ekki hafa of mikið fyrir eldamennskunni. Páskalærið frá Kjarnafæði er fyrir fram kryddað með ljúffengri kryddblöndu og tilbúið beint í ofninn eða á grillið. Ég bar það fram með algerlega …
Hægeldað Heiðalambalæri með bernaise & bökuðum kartöflum
Þegar það fer að vora og inná milli stormviðvarana koma dagar þar sem sólin skín glatt liggur beinast við að rífa fram grillið. Íslenska lambakjötið kemur yfirleitt fyrst upp í hugann, að minnsta kosti minn. Meyrt lambalæri, kryddað með íslenskum …
Hátíðlegur kaffi & saltkaramellu desert
Hátíðlegur eftirréttur sem allir unnendur saltkaramellu og kaffis ættu ekki að láta fram hjá sér fara. Tiramisú ostafylling með heimagerðri saltkaramellu og kaffikexi.
Hátíðleg kókosterta með stórkostlegu súkkulaðikremi
Hátíðleg kókosterta með himnesku súkkulaðikremi. Mjúkir ljósir botnar með ríkjandi kókosbragði þaktir silkimjúku kremi með kókoskremi og ekta súkkulaði. Fullkomin á hátíðar-veisluborðið.
Hátíðlegar aspas- & rækju tartalettur
Þessi uppskrift er háheilög í minni fjölskyldu og hefur verið í áratugi. Móðir mín kenndi mér að útbúa þennan forrétt og móðir hennar kenndi henni. Þessi samsetning af aspasi og rækjum kann að virðast fremur sérstök en trúið mér, það …
Íslenskt aðalbláberjalamb með rauðvíns bláberjasósu og fersku salati
Það er fátt íslenskara en lambakjöt og aðalbláber. Og hvað er eiginlega betra á köldum haustdegi en fullkomlega matreitt lambalæri í aðalbláberjamarineringu og smávegis rautt í glasi? Fátt ef þú spyrð mig. Rauðvíns-bláberjasósan er framúrskarandi með lambinu og ég hafði …