Fljótleg og djúsí barbeque grísarif með epla&avocado-maíssalati og heimagerðu hrásalati. Grill máltíð sem tekur enga stund að útbúa!
Barbeque Grísarif með epla-maíssalati og heimagerðu hrásalati
Sumar
Heimagerðar focaccia samlokur með burrata osti & öllu uppáhalds álegginu mínu
Focaccia samlokur í allskonar útgáfum hafa farið eins og eldur um sinu á samfélagsmiðlum síðastliðin misseri. Það skal engan undra því þvílíkt lostæti sem slíkar samlokur eru. Persónulega finnst mér best að gera sem mest frá grunni í eldamennskunni og …
Hægeldað Heiðalambalæri með bernaise & bökuðum kartöflum
Þegar það fer að vora og inná milli stormviðvarana koma dagar þar sem sólin skín glatt liggur beinast við að rífa fram grillið. Íslenska lambakjötið kemur yfirleitt fyrst upp í hugann, að minnsta kosti minn. Meyrt lambalæri, kryddað með íslenskum …
Íslenskt aðalbláberjalamb með rauðvíns bláberjasósu og fersku salati
Það er fátt íslenskara en lambakjöt og aðalbláber. Og hvað er eiginlega betra á köldum haustdegi en fullkomlega matreitt lambalæri í aðalbláberjamarineringu og smávegis rautt í glasi? Fátt ef þú spyrð mig. Rauðvíns-bláberjasósan er framúrskarandi með lambinu og ég hafði …
Dutch baby pönnukaka með heimagerðu lemon curd og ferskum berjum
Dutch baby pönnukaka með heimagerðu lemon curd og ferskum berjum – fljótleg og einföld pönnukaka sem hentar fullkomlega í brönsinn eða morgunverðinn, jafnvel í kaffitímann! Bökuð í steypujárnspönnu og hægt að toppa hana með hverju sem hugurinn girnist.
Grillaðar lambakótilettur með grilluðum sætum kartöflum og rauðlauk
Snögg grillaðar lambakótilettur með grilluðum sætum kartöflum, grilluðum rauðlauk, hýðishrísgrjónum og mið-austurlenskri jógúrtsósu.
Vanillu- og sítrónu skyrterta með blönduðum berjum
Söngvakeppni Evrópskra sjónvarpsstöðva er handan við hornið og þá er alveg grá upplagt að skella í veitingar með örlitlum þjóðlegum blæ. Þessi skyrterta er ákaflega fljótleg og fersk og inniheldur auk þess lítinn sykur. Í hana nota ég Ísey vanilluskyrið …
Heimsins bestu kleinur og ástarpungar
Ljúffeng, sígild uppskrift af kleinum og ástarpungum. Þessa uppskrift mæli ég með því að geyma vel því þú munt vilja baka þessar aftur og aftur!