Litríkur og bragðgóður grænmetisréttur sem færir okkur smá yl í hjartað. Með nokkrum góðum kryddum, grænmeti og baunum verður til veisla!
Marokkóskt kúskús salat með kjúklingabaunum og ofnbökuðu grænmeti
Salöt
Litríkar burrito skálar með nautahakki, fersku grænmeti og sýrðum rjóma
Fljótlegur og þægilegur kvöldmatur sem allir í fjölskyldunni halda upp á. Hægt að nýta allskonar afganga og allir setja saman sína skál, engin matarsóun!
Litríkt ostborgarasalat með heimagerðri hamborgarasósu
Hvað ef það væri hægt að fá bragðið af djúsí ostborgara en samt væri það salat? Jú, það er bara hægt og ekki nóg með það, það er fáránlega auðvelt að útbúa það og mjög fljótlegt. Sósan er ekta smassborgara …
Miðjarðarhafs sardínusalat með sólþurrkuðum tómötum & ólífum
Það eru ekki margir sem vita að hægt er að nota sardínur í brauðsalöt og þau smakkast ekki ósvipað og túnfisksalöt. Mig langaði að gera einhverja skemmtilega útgáfu af slíku salati og notaði í það sardínur að hætti Miðjarðarhafsins. Ég …
Bento skál með stökkum kjúklingi, hýðishrísgrjónum og fersku grænmeti
Svona skálar eru mjög vinsælar á mínu heimili þar sem allir fjölskyldumeðlimir geta raðað í sína skál eftir eigin smekk. Ég set hýðishrísgrjón í botninn eða miðjuna og raða svo yfir þau stökkum kjúkling og því grænmeti sem mig langar …
Grísk skál með marineruðum kjúklingi, avocadosalati og tzatziki jógúrtsósu
Matarmikil salöt hafa alltaf verið í miklu uppáhaldi hjá mér og þetta er líklega í efstu þremur sætunum. Grísk matargerð er svo dásamleg, fersk, einföld hráefni og góð krydd. Það tekur ekki langan tíma að græja þetta salat og enn …
Poke skál með marineruðum laxi, edamame baunum og chili mæjó
Poke skálar eru upprunalega frá Hawaii en þær eiga það til að blandast saman við japanska matargerð líkt og sushi. Poke er í raun hrár fiskur skorinn í bita og maríneraður en það þekkist einnig að hafa annað prótín í …
Taílenskt regnbogasalat með trylltri dressingu
Þetta salat er svo dásamlegt, stútfullt af næringu og það er sérlega þægilegt að getað sleppt einhverjum af innihaldsefnunum eða skipt þeim út. Áherslan er lögð á sem flesta liti og dressingin setur punktinn yfir i-ið. Hún í senn sölt …